Käytännön pastan valmistus ja perinteisen tiramisun työpaja

Tiedot: Heti kun olemme saapuneet ja tutustuneet toisiimme, alamme valmistaa tiramisuamme ja laittaa sen jääkaappiin syötäväksi. Vatkaamme munat ja valmistamme kerman. Sitten täydennämme tiramisun kahviin kastetuilla kekseillä ja reilulla kaakaokorrella. Kun tiramisu on valmis, alamme valmistaa italialaista munapastataikinaa. Kun taikina on tehty käsin ja yksinkertaisilla kaulimilla, teemme pastapellin, josta sitten muotoilemme pastamuodot. Leikkaamme ja täytämme raviolit tuoreella ricottalla, valmistamme Maltagliati-pastan syötäväksi perunoiden ja provolan kera ja teemme myös tagliatellea Nerano-pastaa varten. Keskustelemme välineistä, jauhoista, munista ja muista aineksista, ja paljastan hyvän kokkaustavan salaisuudet. Valmistuksen jälkeen kokkimme keittää valmistamanne pastan, ja voitte syödä lautasellisen jokaista valmistettua annosta. Vesi ja yksi juoma sisältyvät hintaan. Päätämme aterian kahvilla.
— Valikko 1
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Kotitekoinen pasta, 3 eri vaihtoehtoa
Ruokalajin tiedot: Tagliatelle-pasta Nerano-kastikkeella, täytetyt raviolit ja tarjoiltu perinteisessä Sorrentina-tyylissä, Maltagliati-pasta perunalla ja provolajuustolla

— Valikko 2
Kurssi: JÄLKIRUOKA
Ruokalajin nimi: perinteinen käsityönä tehty tiramisu