Tervetuloa kello 10.30 Mareuil-sur-Aÿhyn tyypilliseen samppanjataloon Champagne-alueen viinitarhojen keskelle (Le Clos Corbier). Kierroksen aikana 1850-luvulla kaivetuissa kellareissa aloitat perinteisen puristimen tutustumisella ja opit kaikki samppanjan valmistuksen salaisuudet. Istu alas ja nauti maistelustasi.
Kilpaile henkisesti tunnistaessasi sokkona kolme erilaista samppanjaa perheen (Domaine Mea et Champagne Collard-Milesi) valikoimasta, ja nauti samalla paikallisia välipaloja. Uppoudu ranskalaiseen elämäntapaan rentona lounaana, jossa tarjoillaan kotitekoisia alueellisia erikoisuuksia kuten paté en croute, Langres-juustoa tai vaaleanpunainen keksikakku, ja niitä säestää erilaiset samppanjat. Saat myös maistaa paikallista punaviiniä Coteaux Champenoisia sekä alueellista likööriä Ratafiaa. (lounas voidaan sovittaa allergioihin tai erityisruokavalioihin).
Champagne-kokemuksesi päättyy lounaan jälkeen noin kello 13.30.