Bolognan paikallinen pastan valmistusluokka, Ragu, Spritz, viini ja jäätelö

Tiedot: Lähde ainutlaatuiselle kolmen tunnin kulinaariselle seikkailulle ruokakaupungissa. Liity muiden osallistujien seuraan oppimaan Tagliatelle-pastan valmistusta aidolla kotitekoisella ragùlla taitavan paikallisen sfoglinan (opettajan) ohjauksessa. Aloita kutsuvalla Mortadella-, Crescenta- ja Pignoletto-aperitiivilla, joka on täydellinen jäänmurtaja tutustua toisiimme ja löytää italialaista gastronomiaa perinteisessä bologneseisessa keittiössä. Seuraavaksi valmistat Casoni-spritzin, ainutlaatuisen cocktailin, joka on valmistettu paikallisista yrteistä ja resepteistä ja erottaa sen kansainvälisistä tuotemerkeistä. Sitten alamme valmistaa pastataikinaa käsin, ei koneita; sinä olet moottori, joka tuo energiaa kaulimelle! Käyttämällä paikallisia aineksia, kananmunia ja jauhoja, muotoilet ja keität pastasi, joka sopii täydellisesti yhteen kotitekoisen ragùmme kanssa. Kun pasta on kuivaa, keitämme sen yhdessä ja yhdistämme sen 24 kuukautta kypsytettyyn ragù- ja parmesaanijuustoon, ja kaiken kera nautimme paikallista punaviiniä, San Giovesea! Lopuksi, kuten jokaisen italialaisen aterian kuuluu, nautimme paikallista kahvia ja amaroa sekä mysteerigelatoamme! **Reseptit lähetetään PDF-muodossa Viator-chatin kautta tunnin kuluttua tunnin alkamisesta.**
— Valikko 1
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalaji: tervetuliaispalkinto paikallinen viini Pignoletto

— Valikko 2
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalajin nimi: Mortadella, Piadina ja Spritz
Ruokalajin tiedot: nautimme tyypillisestä paikallisesta aperitiivista ja opimme tekemään kunnon spritzin samalla, kun teemme tagliatelleja käsin

— Valikko 3
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Käsityönä tehdyt tagliatelle-pastat ragu-kastikkeella, parmigianolla ja punaviinillä San Giovese

— Valikko 4
Kurssi: JÄLKIRUOKA
Ruokalajin nimi: Caffe, Amaro & Mistery Gelato