Vieraile Cinta Senese -tilalla Montepulcianossa

Lisätiedot: Kävele viinitarhassa ja oliivilehdossa, vieraile Cinta Senese -sikalan tilalla (muinainen sikarotu Sienan alueelta, jolle on tunnusomaista musta turkki valkoisella "vyöllä"), tutustu puoliviljelystilassa eläviin sikoihin, vieraile pienessä kellarissamme, maistele leikkelelautasia, nauti lounas tai päivällinen Cinta Senese -suikaleista ja pecorino di pienza -juustosta, ja jos kausi sallii, myös puutarhastamme kerätyistä hedelmistä ja vihanneksista.
— Valikko 1
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalajin nimi: Krountonien valikoima
Ruokalajin tiedot: Paahdettua leipää valkosipulikastikkeella ja toscanalaisia croutoneja

— Valikko 2
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Ribollita tai Panzanella

— Valikko 3
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Cinta Senese -sianlihaleikkeleiden lautanen
Ruokalajin tiedot: Kinkku, salami, crook, silava, kylki, capocollo, pekoni, kuivattu makkara

— Valikko 4
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Pienza Pecorino Cheese - leikkuulauta
Ruokalajin tiedot: Tarjoillaan kompotteja, 3 erilaista juustoa: tuoretta, puolikypsää ja Morchiato Riserva -juustoa

— Valikko 5
Kurssi: JÄLKIRUOKA
Ruokalajin nimi: Cantucci ja vinsanto