Hongkongin 55 vuoden ikäinen pihviravintola | Perinteinen maku nro 1 | Paikallinen klassikko kansan pihviravintolana | Setä Pihvikuningas | Perustettu 1969
1960- ja 1970-luvulla länsimainen ruoka oli hienostunutta herkkua, ja setä Kam Fung sovelsi oppimiaan keittotaitoja yhdistäen kiinalaisten makuun, luoden "kaikille saatavilla olevan" hongkongilaisen tyylin länsimaisen ruoan, joka sai suuren suosion asiakkaiden keskuudessa.
1990-luvulla Kultainen Feniks-setä järjesti ravintolassaan talk show -tilaisuuksia, joissa hän opetti huumorilla täytettyjen ohjeiden avulla, kuinka pihviä valmistetaan. Hän sai koko tilan iloisen ja rentoutuneen tunnelman täyteen, ja hänen kanssaan oli helppo tulla toimeen. Hän voitti kaikkien suosion, ja median laaja kattavuus houkutteli ravintolaan monia asiakkaita, jotka halusivat nähdä hänet omin silmin.