Pariisin croissant-pienryhmäleipomiskurssi kokkioppaan johdolla

Tiedot: "Ranskalainen croissant", "Pain au chocolat" ja "Pain au raisin" käsintehtyinä ja tuoreena leivottuina? Tarjoamme esseen ja välineet, joita tarvitset omien leivonnaistesi valmistamiseen. Tekniikat, jotka takaa onnistuneen leivonnan, selitetään yksityiskohtaisesti, ja kätesi tekevät loput: - Taikinan valmistus ja vaivaaminen - Muotoilu - Paistaminen ja maistelu - Vinkit ja neuvot taikinan oikeaoppiseen kohoamiseen ja lepoon. Vaihe vaiheelta ensimmäiset croissantit ilmestyvät käsiisi. Olet luomisestasi vastuussa alusta loppuun, siitä hetkestä kun näet reseptin, kunnes otat leivonnaisesi uunista. Olemme ammattikokkeja, jotka luovat ranskalaisia kulinaarisia kokemuksia. Intohimomme tulee perheistämme ja tarkkuutemme kokkeilta, joita olemme tavanneet. Loimme tämän käytännönläheisen, intiimin kokemuksen 8 vierasta varten. Täysin varusteltu työpajamme. Tämä rakennus on historialtaan rikas, kuten... Pariisin sydän! Olemme iloisia, että voimme toivottaa vieraat tervetulleiksi uuteen konditoriastudioomme, joka sijaitsee Place des Vosges'ssa 3. kaupunginosassa. Tämä on historiallinen sijainti, ja olemme innoissamme olla osa sitä! Marais tunnetaan nykytaidegallerioistaan, nuorista suunnittelijoistaan ja pariisilaisesta tunnelmastaan.
— Valikko 1
Kurssi: JÄLKIRUOKA
Ruokalajin nimi: Croissant
Ruokalajin tiedot: Opettele valmistamaan kuuluisat pariisilaiset croissantit, mukaan lukien Pain au Chocolat, ja viimeistele viimeinen Pain au raisin!