Merenäkymän sisilialainen keittoluokka ja Taorminan markkinat kokki Mimon kanssa

Lisätiedot: Liity kokki Mimmo Sicilianon mukaan aitoon kulinaariseen kokemukseen Taorminassa! Tapaa kokkisi ja aloita päiväsi vierailulla pieneen paikalliseen Taorminan kauppaan, jossa tutustut tuoreisiin, kausiluonteisiin raaka-aineisiin Sisilian väreissä ja tuoksuissa. Siellä pääset tutustumaan luokassa käytettäviin tuotteisiin ja uppoutumaan aitoon paikalliseen tunnelmaan. Sen jälkeen nauti sisältyvästä kuljetuksesta (hintaan sisältyy) kohteeseen ”Ahoy Bistrò Siciliano” Giardini Naxosissa, vain 15 minuutin päässä tapaamispisteestä, upeassa sijainnissa, josta avautuu näköala mereen ja kauniille Naxoksen lahden rannalle. Kokemuksen aikana nautit maistelusta paikallisista viineistä, joita tarjoillaan focaccian, sisilialaisten suolalihojen ja juustojen kera. Kokin ohjauksessa valmistat omin käsin kolme perinteistä sisilialaista ruokalajia: - Yksi alkupala; - Yksi tuoreesta kalasta tehty ruokalaji; - Kuusi erilaista tuoretta pastaa, mukaan lukien kuuluisa pasta alla Norma munakoison ja Pachino-kirsikkatomaattien kanssa. Tutustu Sisilian ainutlaatuisiin makuihin – munakoison rikkaista aromista tuoreiden äyriäisten makuun, Eolien saarten kapriksista vulkaanisessa maaperässä kasvaneisiin oliiveihin. Keittämisen jälkeen istahda nauttimaan valmistamastasi ateriasta vain muutaman askeleen päässä rannasta ja merestä. Päätä kokemus makeaan sävyyn maistamalla pieniä sisilialaisia cannoleja, joita tarjoillaan lasillisella limoncelloa. Kokemuksen lopuksi sinut kuljetetaan takaisin tapaamispisteeseen.
— Valikko 1
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalajin nimi: Sisilialainen caponata
Ruokalajin tiedot: Sisilialaisen perinteen tyypillinen ruokalaji, joka perustuu munakoisoon ja valmistetaan tomaattikastikkeella, sellerillä, sipulilla, oliiveilla ja kapriksilla, sekä on makean ja hapan makuinen;

— Valikko 2
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Käsilläsi tehty tuore pasta
Ruokalajin tiedot: Kuuden erityyppisen tuoreen pastan valmistus, jonka osallistujat tekevät koksin ohjeistuksella, tarjoillaan tuoreen tomaattikastikkeen kera;

— Valikko 3
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalajin nimi: Fish alla "ghiotta" eli Messinesen tyyliset kalarullat
Ruokalajin tiedot: Tuoreesta kalasta valmistettu pääruoka, joka on kypsennetty herkullisessa tomaattikastikkeessa, kapriksissa ja oliiveissa, jotta sen aromit ja maut korostuvat;

— Valikko 4
Kurssi: JÄLKIRUOKA
Ruokalajin nimi: pieni Sisilian Cannoli ja Limoncello
Ruokalajin tiedot: Pienten sisilialaisten cannolien maistelu lasillisen limoncellon kera.