Meksikolaista ruoanlaittoa alusta alkaen paikallisessa kodissa Tulum Municipalityssa

Tiedot: Muinaiset meksikolaiset ruoanlaittotekniikat ja maut, tuoreet raaka-aineet, tortillat alusta alkaen... kaikki on valmista sinua varten nauttimaan kulttuurisesta uppoutumisesta meksikolaiseen ruokaan, kulttuuriin ja perinteisiin, kaikki tämä kauniissa meksikolaisessa talossa, joka sijaitsee aina vihreässä ja kauniissa Yucatanin viidakossa... Kulinaarinen kokemuksemme alkaa lyhyellä johdannolla ja esimerkeillä Meksikon keskeisistä raaka-aineista ja mauista, edustavimmista ruokalajeista, kuinka luokitella ja ostaa kuivattuja chilejä, sekä kaikesta tortillan valmistusprosessista. Sen jälkeen käymme läpi koko prosessin alusta alkaen valmistaaksemme ja kypsentääksemme aitoja ja perinteisiä meksikolaisia aterioita, mukaan lukien meksikolaisen ruoan tähti: tortillat alusta alkaen! Monet oppimistasi ja valmistamistasi ruokalajeista ovat peräisin omista perheresepteistäni. Meksikolaisena olen perinyt meksikolaisen keittiöni edellisiltä sukupolvilta, ja intohimoni myös! Ruoanlaittokurssin päättyessä istumme alas nauttimaan työmme hedelmistä "jarrito de agua fresca" -juoman, oluen tai viinin, tai molempien kera!
— Valikko 1
Ruokalaji: Pääruoka
Ruokalajin nimi: Tacos al Pastor
Ruokalajin tiedot: Ohuita sianlihakapseleita, jotka on marinoitu 3 chilillä, mausteilla, achiote-juureksella, appelsiini- ja ananasmehulla; tarjoillaan grillatun ananaksen, korianterin ja salsan kanssa.

— Valikko 2
Ruokalaji: Alkuruoka
Ruokalajin nimi: Guacamole
Ruokalajin tiedot: Valmistettu tomatillolla, chile serranolla, korianterilla, avokadolla ja valkosipulilla. Haluan jakaa kanssani abuelan salaisuuden, jolla ruokalaji pysyy tuoreena ja vihreänä.

— Valikko 3
Ruokalaji: Jälkiruoka
Ruokalajin nimi: Kolmen maitotyypin ja kermajuustohyytelö.
Ruokalajin tiedot: Kevyt ja helppo jälkiruoka, täydellinen kuumille päiville.