Lisätiedot: Kunnioittaen suurten punaviinien filosofiaa ja puussa kypsytyksen ehtoja, täällä on riveittäin valtavia slavonialaisia tammitynnyreitä, jotka ovat täydellisessä kunnossa. Niissä lepää tuhansia hehtolitroja Vino Nobile di Montepulciano -viiniä sekä muita rivejä, joissa on kymmeniä tonneau- ja barrique-tynnyreitä laadukkaasta ranskalaisesta puusta. Historiallisen kellarin muilla alueilla vajoamme vähitellen hiekkaisen tuffin hautautuneisiin syvyyksiin ja tunkeudumme hämärään. Tunnelien viehättäviä polkuja on luotu, ja niistä on löytynyt fossiileja, jotka viittaavat sen hyvin muinaiseen alkuperään.
— Valikko 1
Kurssi: PÄÄKURSSI
Ruokalaji: Viininmaistelu
Ruokalajin tiedot: 6 DOC- ja DOCG-luokituksen Montepulciano-viiniä: yleensä Supertuscan, Nobile, Nobile Riserva;
— Valikko 2
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalaji: Ruoanmaistelu
Ruokalajin tiedot: bruschetta ekstra-neitsytoliiviöljyn kera