Palkittu aito ramenin valmistamisen kokemus Kiotossa

Tiedot: Valmista ramenia alusta alkaen ja syö tekemäsi annos lounaana tai päivällisenä. 1. Ramen-tietovisa: ohjaajasi aloittaa lyhyellä tietovisalla ramenin historiasta ja sen nimen alkuperästä. 2. Nuudelit: vaivaa taikina käsin (se vaatii yli 100 taittoa, ja useimmat vieraat menettävät laskun noin 30 kohdalla), levitä se sitten tasaisesti ja leikkaa nuudeleiksi nuudelikoneella. 3. Keitto: valmista chashu ja valitse keittopohjasi ja öljyt. 4. Syöminen: kokoaa annoksesi ja nauti siitä täysimittaisena ateriana. Lähdet mukanasi oma huivi ja ryhmävalokuva, jossa on QR-koodi reseptiin. Vegaaniset, gluteenittomat ja halal-versiot ovat saatavilla samaan hintaan: - Vegaaninen: tofua kanan sijaan, kasvisliemi, pinaattia munan ja kalakakkujen sijaan, vegaaninen miso - Gluteeniton: gluteeniton soijakastike ja riisijauhonuudelit - Halal: halal-soijakastike ja halal-kanaliemi Joissakin versioissa on vähemmän täytteitä. Keittiössämme käsitellään myös vehnää, joten jos sinulla on ankaria erityistarpeita, kuten keliakia, lähetä meille viesti ennen varausta.
— Valikko 1
Ruokalaji: ALKUPALA
Ruokalaji: Ramen-kastikkeiden maistelu
Ruokalajin tiedot: Maista ja vertaile miso-, suola- ja soijakastikepohjia ja valitse sitten suosikkisi kulhoosi.

— Valikko 2
Kurssi: PÄÄRUOKA
Ruokalaji: Käsintehty ramen
Ruokalajin tiedot: Omat käsin vaivattavat, koneella leikatut nuudelit keitossa, jonka sekoitat itse tarjoiltavista liemistä ja öljyistä.

— Valikko 3
Kurssi: PÄÄRUOKA
Ruokalaji: Chicken chashu
Ruokalajin tiedot: Kana, jonka sidot, maustat ja kypsennät itse, leikkaat ja lisäät kulhoosi. Vegaanivieraat saavat syväpaahdettua tofua sen sijaan.

— Valikko 4
Kurssi: PÄÄRUOKA
Ruokalaji: Ramenin täytteet
Ruokalajin tiedot: Täydennä kulho mukaan lukien pehmeä keitetty muna, kalakakkuja, pinaattia ja kevätsipulia.

— Valikko 5
Kurssi: PÄÄRUOKA
Ruokalaji: Vegaaninen, gluteeniton tai halal-ramen
Ruokalajin tiedot: Sama luokka ja hinta, vaihdetuilla aineksilla: kasvislientä, tofua, riisijauhoista nuudelia tai halal-kastiketta.