Sen jälkeen siirrymme toiseen tavernaan kokeilemaan nykyaikaisen tyylistä vermuttia, joka on erittäin muodikasta nykyään Espanjassa ja jota tarjoillaan cocktailina yhdessä upeiden 'Gordal'-oliivien, Andalusian alueen isoimpien ja mehevämpien oliivilajien, kanssa. Saat virikkeitä pullotetuista vermuteista ja erilaisista tyyleistä, joita viinitilat tuottavat nykyään Espanjassa.
Jatkaaksemme viinien tutkimista siirrymme kolmanteen tavernaan, jossa maistamme 3 upeaa espanjalaista viiniä, aloittaen Cavalla (upea espanjalainen kuohuviini, joka on valmistettu perinteisellä menetelmällä), jota seuraa 2 raakaviiniä (valko- ja punaviini tai kaksi punaviiniä). Kaikki viinit ja vermutit tarjoillaan herkullisten ja maukkaiden espanjalaisten tapasten kanssa.
Saat myös selityksen viininmaistelutekniikoista ja viininmaistelun vaiheista; mielenkiintoisia faktoja kustakin viinitilasta, joka tuottaa maisteltavat viinit; kunkin alkuperänimityksen piirteet, jossa ne sijaitsevat; tarkemmat tiedot 'terroirista' (alueesta), jossa viiniköynnökset kasvavat, sekä vinkkejä espanjalaisten viinien kypsytysjärjestelmästä ja siitä, kuinka lukea merkintöjä! (erittäin hyödyllistä viinejä valittaessa ja ostettaessa).
Mitä odottaa:
• Kattava, maalauksellinen ja hauska vermutin- ja viininmaistelureitti Madridin keskustassa
• Selitys kunkin maisteltavan viinin/vermutin valmistustekniikoista
• Kuvaus ruoan ja viinin yhdistämisen periaatteista
• Viininmaistelu 5 vermutin/viinin ja tapaksen kanssa, jotka sopivat viineihin
Kesto: 2 tunti(a) 30 min
— nähtävyydet 1
- Mercado de San Anton