Yan thaimaalaisen keittiön kurssi Krabissa reseptikirjan kera

Tiedot: Tuoreiden raaka-aineiden valitseminen on ensimmäinen askel Ya's Thai Cookery Schoolin ruoanlaittokurssilla Ao Nangissa. Tutustut thaimaalaisen ruoanlaidon saloihin yhdistämällä rikkaita värejä, ainutlaatuisia makuja ja tuoksuvia mausteita herkullisten tuoreiden raaka-aineiden kanssa. Saat käsityksen aidoista thaimaalaisista kulttuuripiirteistä valmistamalla aitoja thaimaalaisia ruokalajeja. Opettele makujen tasapainottamisen taito ja kokonaisten ruokalajien valmistaminen perinteisillä välineillä ja tekniikoilla alusta alkaen. Currytahnan valmistus on yksi thaimaalaisen ruoanlaidon ainutlaatuisimmista ja tärkeimmistä osa-alueista, ja opit tuntemaan yrttien ja mausteiden ominaisuuksia murskatessasi niitä kivimorttelissa. Ruokalistalla saattaa olla mm. seuraavia ruokalajeja: currytahna, massaman-curry, punainen currykana, mausteinen katkarapukeitto, minttukanasalaatti, pad thai, wokattua kanaa ja cashewpähkinää, wokattua hapanimelää, kanafried rice tai kasvisfried rice. Kurssi päättyy thaimaalaisten erikoisuuksien nauttimiseen, jotka olet valmistanut päivän aikana. Palaa kotiin uusin ruoanlaidontaitoinasi, kuten wokkauksessa, curryjen valmistuksessa sekä thaimaalaisten keittojen ja salaattien tekemisessä, jotka tekevät vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi.