Quanzhoun Kaiyuan-temppelin länsiportin vieressä sijaitsee satavuotias perinteinen minnanilainen vanha talo, jossa punatiiliset lyhdyt, posliinimosaiikkilohikäärmeet ja vanha tähtikvittenipuu heijastuvat toisiinsa – kun olet kävellyt Länsikadun läpi, astu sisäpihalle ja koe Song- ja Yuan-dynastioiden aikaisen Quanzhoun ikiaikainen tunnelma.
Aterian aikana voi nauttia minnanilaisista aineettoman kulttuuriperinnön esityksistä, kuten nanyin-musiikista ja marionettiteatterista. Suloiset kotiseudun sävelet yhdistyvät vanhaan teatterilavaan – herkuttele samalla kun kohtaat aidon minnanilaisen kansanperinteen.
Keskittyy aitoon Quanzhoun makuun: nimikkoruoat kuten inkivääriankka, haudutettu porsas ja minanilainen etikkalihapyörykkä valmistetaan tilauksesta, vuorten ja meren maut löytyvät kaikki, ja tuo esiin vanhan kaupungin eloisan minanilaisen keittiön.