Ruoka ja historia kahtena pääjuonteena, kaikkien tuntema juutalainen vanha liike, elävät tarinat, vahva osallistumisen tunne
Maahanmuuttajien katukauppakulttuuri, klassisen juutalaisen deli-ruoan alkuperä
Suolakurkkujen asema juutalaisen maahanmuuttajaväestön ruokavaliossa