Barcelona: piilotetut markkinat, tapas- ja paella-ruokakierros

Aloita kiertomatkasi perheyrityksenä toimivassa ravintolassa, joka on palvellut El Bornin paikallisia asukkaita 1960-luvulta lähtien. Istahdat nauttimaan klassista katalonialaista aamiasta, johon kuuluu espanjalainen perunaomeletti ja kaksi paikallista tapas-annosta taiteellisesti paistetulla leivällä.

Aamiaisen jälkeen on aika tutustua yhteen Barcelonan historiallisimmista kaupunginosista. El Born saattaa olla koti trendikkäille tapas-baareille ja suunnittelijoiden putiikeille, mutta se on myös loistava esimerkki Barcelonan rikkaasta historiasta, joka on edelleen nähtävillä kaupungin halki. Kun vaellat kapeita keskiaikaisia katuja pitkin, asiantunteva oppaasi kertoo kiehtovia tarinoita, jotka antavat kontekstia näkemällesi.

Matkan varrella näet myös esimerkin Barcelonan erikoisliikkeistä – yhden viimeisistä jäljellä olevista – ja kokeilet valikoimaa heidän myydyimmistä tuotteistaan.

Saadaksesi erilaisen näkökulman Barcelonaan, suuntautuu toiseen ikoniseen kaupunginosaan: La Barcelonetaan. Täällä vierailet aidossa kaupungin ruokamarkkinalla. Asiantuntevan oppaasi kanssa kulje näiden houkuttelevien kojujen läpi oppien paikallisista perinteistä ja tavoista. Tietenkin maisteluhetket sisältyvät hintaan matkan varrella: kausiluonteista hedelmää, herkullisia espanjalaisia juustoja ja suolattuja lihavalmisteita, kuten jamón ibéricoa!
Tutustu tämän merenrantakaupunginosan mielenkiintoisimpiin kulmiin ennen kuin opit espanjalaisen aperitiivin taidon! Paikallisessa bodegassa odottaa lasillinen herkullista vermuttia, ja saat myös kokeilla yhtä Barcelonan maukkaimmista tapas-annoksista: bombia. Sopivasti tätä naapurustoa pidetään myös sen syntypaikkana!

Kierroksen viimeinen pysäkki on perinteinen espanjalainen ateria. Tämä paikka kalastajien kaupunginosassa on palvellut paikallisia 1950-luvulta lähtien ja jatkaa edelleen klassisten ruokalajien parhaiden versioiden tarjoamista. Kokeile kaupungin parhaita mereneläväspaelloja, jotka on tehty kausiluonteisista aineksista ja tarjoiltu herkullisen paikallisen viinin kera.

Saat tästä kokemuksesta ainutlaatuisen käsityksen Barcelonan ruokakulttuurista ja siitä, miten se on muotoutunut.