Kuusi syventävää historiallista maistelupysäkkiä: roomalaisesta viinistä ja keskiaikaisesta oluesta piirakoiden kera hugenottipakolaisten leivonnaisiin, makujen kautta kaksituhatta vuutta muuttohistoriaa
Paikallinen italialaistaustainen opas syventyy tarinoihin: kertoo unohdetuista ruokahistorian hahmoista, kuten naisviininviljelijöistä, pakolaisleipureista ja maahanmuuttajien ravintoloitsijoista
Globaalin ja paikallisen ruokakulttuurin dekoodausta: paljastaa, kuinka tee muuttui Kiinan kalliista tuotteesta Britannian kansalliseksi symboliksi, ja auttaa ymmärtämään Lontoon "maailman syöminen" -kulttuurin logiikan