Perustettu vuonna 2021, perustaja Chef Bwis Kwong, joka on toiminut länsimaisen keittiön päällikkönä Hongkongin Four Seasons -hotellissa, yli kymmenen vuoden loistokkaan uran tiivistettynä liha-alan maailmaan. Michelin-tähtien ja kuusitähtisen keittiön taustalla hän tietää, että erinomaisten makuherkkujen salaisuus alkaa huippulaatuisista raaka-aineista.
"Jääkylmä Australian S-luokan ruoholla ruokittu stripliha-ateria" käyttää australialaista ruoholla ruokittua naudanlihaa, jossa on vähemmän rasvaa ja runsaampi lihamaku verrattuna viljalla ruokittuun. Se vastaa myös nykyaikaisia terveysruokailutrendejä. Pidämme kiinni korkealaatuisesta S-luokasta, jotta jokainen palasi on erinomaista lihaa.
‘Culture' ranskaksi suoraan käännettynä tarkoittaa "kulttuuria" — pidämmekin lihan käsittelyä syvällisenä kulttuurina ja taiteena. Raaka-aineiden tiukasta valinnasta, kypsyyslämpötilan ja -ajan tarkasta hallinnasta aina aasialaisia makuja yhdistävään inspiraatioon, jokainen vaihe heijastaa kokkihenkilöstön "taituruutta, sivistystä ja hienostuneisuutta".