Sinievätonnikala (Toro) tuoreella raastetulla wasabilla, merilahna paahdetun munakoisokastikkeen kera, lohi makealla soijakastikkeella, kampachi (keltainen särki) talon omalla keitetyllä soijakastikkeella, keltainen särki (buri) raastetun retiisikastikkeen, yuzu-etikan ja yuzu-kuoren kera, soijakastikkeessa marinoitu sinievätonnikala Fukuin prefektuurin paikallisella wasabilla .......