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14. marraskuuta 2024
撤牌後的湛江CP:揭祕五星級老派酒店的轉型之路
🛏 【️湛江皇冠假日酒店】
📌 酒店概覽 Overview
❶.綜合評價:不到一週前(這個月7日),22歲高齡的湛江CP正式撤牌,離開了IHG的懷抱。和老態龍鍾的瀋陽國際CP、北京王府井藝苑CP的命運一樣,這些曾經官方評星的老派年代感五星級酒店最終都是殊途同歸,撤牌、換牌甚或轉型為寫字樓、歇業、停業……鐵打的營盤流水的兵,酒店和人是類似的,都是進進出出、走走停停,這很正常;比如我從2006年至今,已經連續19次主持廣州車展了,展館依然熙熙攘攘,衹是與會的車迷、領導、模特、禮儀、工作人員早已換了一茬兒又一茬兒,有時候靜下來想想,還蠻感慨的;
❷.屬地簡況:從機場到酒店大約40分鐘車程(新吳川機場比舊機場氣派多了,出發層平台上簇擁的紫荊花讓我想起了老家建水,從首都機場T2坐國航航班可直飛湛江),從湛江西站到酒店大約20分鐘車程(從湛江西坐城際高鐵到廣州南大約三小時)。湛江最南邊的徐聞港也是去海南島度假的另一種途徑。
🏨 有關客房 In Room
❶.客房格局:部分客房重新裝修過,比如我這次住的1809房間;房間面積大,譬如超出常規面積的盥洗室和衣帽間,挑高特別高,在同類酒店中算是罕見的了。時尚的部分體現在新換的浴缸;中式的部分體現在寫字桌、椅子、青花瓷樣式的枱燈等;網速極慢,電視無國際頻道且頻道順序完全亂成一鍋粥……優點是水壓特別強,無論淋雨花灑/噴頭還是洗手池,出水都特別沖、特別足,這一點真的很棒;
❷.歡迎禮物:無歡迎水果。這才撤牌不到一週,一切都已縮水了,任何待遇沒有不説,基礎的配置也通通削減了,比如客房裡不再配備咖啡包、糖包、洗衣袋、紙質手提袋、雨傘、鞋擦、便簽紙、圓珠筆、信封、信箋紙、文具等等,凡是你能想到的皇冠假日基本元素,幾乎清一色地盪然無存了。
☕️ 餐飲點滴 Dining
❶.美食掠影:早餐在二樓,差到令人瞠目結舌,竟然沒有現磨咖啡!衹有鮮煮咖啡,我的神啊,簡直大開眼界,總之,早餐的質量、數量、綜合水準及服務,已經遠不如現在某些知名的連鎖快捷酒店品牌了,性價比太低了;
❷.城市饕餮:這座城市的白切雞是最最正宗的,這也是我最的摯愛之一。至於這家酒店,四樓和三樓是海鮮酒樓,很有老廣東的粵式風格,有包間也有宴會廳,適合宴請和舉辦中式婚禮。
🏊 硬件設施 Facilities
❶.酒店環境:整個酒店最大的特色就是山水園林式樣的中庭,典型的南派酒店風格,雖然沒有珠海華髮喜來登的中式中庭那麼繁複精緻,但該有的都有了:各種中式山水畫、假山、怪石、小橋流水、金元寶擺件、錦鯉池等;7樓是國航、南航湛江營業部所在地,這家酒店的位置是極好的;
❷.康樂健身:健身房和泳池全部停用。
🌟 難忘瞬間 the Moments
❶.明星員工:前台木訥,餐廳麪檔的員工一直在打盹兒,因為基本沒啥客人;在“皇冠假日”時期,這家CP是口碑最差的一家,這一點,從“飛客”和“攜程”的文章與評論中便可管中窺豹;
❷.入住次數:這家酒店住過5次,這次是第6次入住。我住了1370家酒店,一直有收集房卡的癖好(已經攢了好幾本了),像著名酒店集團的旗下酒店房卡對於本集團會員都是免費的,可帶走的,有的還是酒店文化的傳遞(比如萬達文華酒店的24節氣房卡等等);而絕大部分獨立單體酒店囿於成本控制的原因,都是不可以帶走房卡的,比如這家山河酒店,房卡是50Y一張,哈哈,好low啊。
📍 簡要總結 Conclusion
❶.精彩時刻:廣東衹有兩座省域副中心城市,一個是汕頭,另一個就是湛江,加之湛江又是南海JD的總部所在,無論從哪個方面講,都是未來可期的;山河酒店的老闆是本地小企業主,產業包括了羽絨製品和康益廣場(酒店一層的各種商業業態,有服裝售賣等)……我想,格局還需要再打開一些,當然,人家可能本來就是抱着小富即安的心態,並沒有什麼大的抱負,這也是嶺南風土人情的常態,注重實實際際的民富,虛頭巴腦的東西,廣東人並不太在意,千萬不要小看那些穿着褲衩背心兒,腳蹬塑料拖鞋的老頭兒,沒準兒人家家裡就有令人歎為觀止的產業也不一定哦,酒店業亦如此,廣深的金鑽與鉑鑽酒店數量要遠低於京滬,但這並不意味着廣東旅遊業不發達;
❷.遺憾不足:建議酒店派員工去類似上海楊浦濱江萬豪那樣的標桿新酒店去參訪一下,取取經,因為湛江山河酒店的軟硬件、管理與服務都早已爛在根兒裏,必須破釜沉舟、刮骨療傷、重新徹底來過,才會有一絲絲希望,忠言逆耳,希望酒店越來越好,呵呵。
Käännä