Château de Vault de Lugny

wunderbares Hotel Traumhaft schöne Garten, hübsches und bequemes Zimmer, fanatische Essen, super Service - perfekt !

Un magnifique endroit, un bel accueil, un dîner au top, une très belle chambre, un très beau parc, un personnel très sympathique, bref que des éloges ! Vous voulez un bémol quand même ? Alors l’assiette de fromages en option à 24 euros qui n est vraiment pas au niveau, dommage .

Que peut-on ajouter à la longue liste de superlatifs déjà utilisés? Simplement qu’ils sont tous vrais. Je ne peux que confirmer les éloges sur ce joyau de propriété, qui respire le charme et le romantisme. Ce gracieux domaine est absolument digne de 5 étoiles à tous égards. Les propriétaires chaleureux et attachants, Elisabeth et Pascal, veillent à ce que chaque séjour soit toujours détendu et heureux ; ils travaillent très dur pour garantir que tous les besoins de leurs hôtes soient satisfaits, en plus de maintenir une grande propriété historique à un niveau élevé. Le charmant château français authentique au décor traditionnel est situé dans un cadre rural paisible avec un grand parc magnifiquement paysager, permettant de ralentir et de retrouver la paix intérieure. Avec seulement 16 chambres et suites, on y sent l'intimité sans l'agitation d'un grand hôtel. Les espaces verts sont magnifiques et pittoresques, le puissant platane vieux de 400 ans qui se trouve au milieu du jardin en face de l'hôtel mérite à lui seul une visite. On est impressionné par les bâtiments médiévaux du château (avec un donjon et des douves du XIIIe siècle), les ruines antiques et les efforts agricoles actifs qui soutiennent les prestations de la cuisine. Le paysage semble sortir d’un rêve. Le château est parfaitement situé pour explorer la magnifique campagne environnante et les nombreux lieux d'intérêt à proximité; mais il est si agréable d'y revenir pour un dîner extraordinaire au restaurant étoilé Michelin. La nouvelle salle à manger a été inaugurée il y a un mois: le pavillon vitré est très réussi, construite à l'arrière du château et offrant aux clients une vue magnifique sur le parc et les douves. Les tables sont éloignées les unes des autres et l'insonorisation est exemplaire. On se sent vraiment à l'aise dans cette ambiance paisible et on apprécie le service impeccable du personnel sympathique et attentionné, offrant une atmosphère d'élégance et de professionnalisme. David, l’aimable maître d'hôtel et expert en vin a fourni un service de restauration parfait, sachant exactement ce dont nous avions besoin et quand nous en avions besoin. Les plats et les vins sont spectaculaires. Chaque assiette va droit au but. Pas de décoration ni de configuration d'assiettes trop sophistiquées. Le chef Franco Bowanee est vraiment doué dans ses associations de saveurs raffinées - la crème brûlée au foie gras est un vrai régal. Durant notre long séjour, Franco nous rejoignait après chaque dîner pour discuter de ce qu'il pourrait nous préparer le lendemain; et il a exaucé tous nos souhaits à notre plus grande satisfaction: des créations innovatrices autour des coquilles Saint-Jacques, du homard, du pigeonneau, du gibier et de la truffe blanche – des plats qui méritent largement un deuxième macaron Michelin. Les sublimes desserts de Karina, la charmante chef pâtissière, mérite une mention spéciale. Notre conclusion s'adresse à tous les lecteurs de notre "review": Séjournez au