Masseria del Vino

Don’t hesitate to book - 6* This was the best family holiday we’ve ever had and we’ve stayed at some incredible 5* resorts around the world in the past. Ciavolich is the perfect base to explore beautiful Abruzzo (you will definitely need a car to do this) and in Carla and Paola the winery has 2 absolute gems who made our entire trip. Their breakfasts and hospitality are nothing short of amazing and their generosity with their time, incredible local knowledge and clear love for the place that they live was something we really valued. Our daughter loved them both with good reason and has been talking about them and the Ciavolich dogs and cats since we returned. Thanks again for such a wonderful and memorable stay - Tom, Agata and Rosa

Questa è senz'altro un' eccellenza della splendida regione Abruzzo. Immersa nel verde delle colline, tra filari di vite e ulivi secolari, la masseria Chiavolich è il posto ideale per chi vuol fuggire dalla sua quotidiana realtà e trovare silenzio e pace, sorseggiando un vino sublime e ammirando il suggestivo panorama delle meravigliose montagne abruzzesi. Vi accoglierà la signora Paola che immediatamente vi farà sentire come a casa…Una casa pulita, bellissima e dotata di ogni comfort! Dopo avervi mostrato i luoghi comuni, parco e giardino segreto dove troneggiano due sontuose vasche Jacuzzi a completa disposizione degli ospiti, la signora vi lascerà liberi di rilassarvi in attesa della visita agli uliveti e alle stanze del vino. Durante tale visita non vi annoierà con ridondanti tecnicismi, al contrario vi parlerà in modo semplice ed amichevole di come la proprietaria Chiara stia riuscendo a perpetrare una tradizione antichissima, onorando il proprio nome e le sue origini. Il momento della degustazione è unico: la signora Paola apre le porte di un’elegante sala da pranzo in cui la mise EN Place non ha nulla da invidiare a ristoranti stellati; dopo alcuni istanti vengono serviti quattro calici accompagnati da diversi assaggi di pietanze tipiche della tradizione culinaria abruzzese. Descrivere con poche righe questa esperienza sarebbe riduttivo, sappiate che essa supera largamente ogni aspettativa. Ogni sapore si accompagna perfettamente ai vini scelti ed ogni prodotto è una chicca della nostra regione, dall' olio che accompagna il delizioso pane di Niko Romito al piatto di ceramica di Castelli su cui vengono servite le delizie cucinate al momento con maestria dalla signora Paola. Un vero viaggio alla scoperta dell' Abruzzo, fortemente voluto dalla proprietaria Chiara, che vuole promuovere questa nostra ricca e meravigliosa tradizione. Un' altra esperienza indimenticabile è la colazione, varia ed abbondante, servita in terrazza panoramica; tutto delizioso e genuino ma la menzione speciale va alla marmellata d’uva Montepulciano, senza alcun addensante, dolcificante o conservante, fatta in casa ovviamente dalla signora Paola. Null’altro da aggiungere se non che andando via si ha l’impressione di lasciare casa di amici. Complimenti.

wij hadden hier een trouwerij feest georganiseerd. Er is alles fantastisch door de medewerkers voorbereid en verlopen. Wij zijn erg dankbaar geweest. Alle vrienden en familie waren erg onder de indruk

Io e mio marito siamo appena stati in questa cantina che ha un giardino segreto..Abbiamo dormito alla grande e la colazione è stata super abbondante!I padroni di casa disponibilissimi.Un angolo di pace e tutto pensato nel minimo dettaglio.Bravi!

bel posto tranquillo e ottimo servizio la colazione servita in terrazza arrivando tardi e causa di un forte temporale non abbiamo potuto fare la degustazione dei vini sarà per la prossima! ottimo per un weekend

Where do we begin? This agriturismo was the most pleasurable stay during our 3 week trip through several Italian provinces. It was outstanding - and in large part due to the service and gracious hospitality provided by their onsite staff, Carla and Paola. Carla is everywhere all the time and does everything. Paola is the baker and chef and creates the most amazing breakfasts. The wine, breakfasts, pastries, tarts, ricotta balls with cocoa and coconut, dogs, cats, people - all add up to an amazing stay - There are also super restaurants close by - La Bilancia and La Bandiera were two we went to. Don’t wait, book now.