Masseria dei Monaci

Un rifugio per l'anima in bilico fra la terra e il mare. Un luogo di pace e rinascenza, in cui si avvertono le vibrazioni di una storia antica, custodita nella pietra di un complesso monastico dell'XI secolo. Semplice e austera, la Masseria dei Monaci è una vedetta sul mare che ha tutte le sfumature del blu e del turchese. Verso est c'è il faro di Palascia e di fronte, nelle giornate più terse, si vedono i Balcani. Un luogo di confine pronto ad accogliere chi è in cerca di bellezza e silenzio. Al resto pensa la signora Germana e il suo entourage di collaboratrici e collaboratori, con una professionalità che è arte di ospitare, una sapienza semplice ma preziosa. La Masseria dei Monaci riesce a donare ristoro e pace, con la sua luce e il verde tutto intorno. E poi la gioia della colazione, tipica salentina, in un bellissimo giardino d'inverno. Uno spazio così bello che è difficile lasciarlo al mattino, anche per la bontà, la varietà e la freschezza dei prodotti offerti. Se si sceglie di cenare in masseria, si sta come in una piazzetta di paese, immersi nella pietra che ha assorbito il sole durante tutto il giorno e sembra restituirne l'energia. I piatti sono sinceri e pieni di gusto, come questo luogo. Nulla è per caso, soprattutto nelle camere. Sono eleganti e autentiche e questo le rende lussuose, insieme ad alcuni scorci che sono quadri vivi. La Masseria dei Monaci è stata una sorpresa, un luogo trovato per caso per rimediare a una piccola disavventura, un regalo, un luogo del cuore in cui torneremo ogni volta che potremo.

Location da 10 e lode. Un posto magico. Cibo semplice, ma eccellente. Staff gentile e cortese. Un consiglio: far sentire ancor di più il Salento nei piatti. Stra-consigliato.

Deze mensen zijn een schande voor iedereen die werkt in de mooie sector van hospitality. Geen deftig ontvangst, rondleiding, eentonig ontbijt en onmogelijk om vriendelijk te zijn. Enkel uit op het geld.

Tornare in questo posto è sempre bello. Ormai non ci stupiamo più della pulizia e la pace che si trova in questo posto. Cena come sempre deliziosa, formula più che accessibile e difficile da replicare in giro.

Une superbe masseria dans un lieu magnifique entretenu avec goût. Le personnel est très attentionné et la directrice est toujours à l’écoute. Un lieu à ne pas manquer pour passer de belles vacances.

Hébergement fabuleux: calme, luxueux, propre et classe. Parfaitement tenu par sa directrice et son équipe prêtes à répondre à la moindre de nos demandes et donnant de précieux conseils. Exceptionnel !