Bettei Otozure

入住了最高級別嘅房間，服務一流，自駕直達，首先你要喜歡浸溫泉，浸浴或會去享受大浴場嘅旅客，亦喜歡綠色植物，否則不用嚟到咁偏遠嘅地方享受於大自然當中嘅旅館。

酒店很貴，管家服務沒得説夠的上頂奢。風景自帶露天浴缸，應該不是温泉。晚餐不錯，有地方特色牛肉烤的很棒。房間複式二樓有5.1家庭影院，就是sony大法的音質一般。酒店有借Cd 在房間裏聽jazz還是很舒服

WOW! This was the first Ryokan Onsen that I stayed in and I was blown away by the lodging, the amazing staff, and the food. I say lodging because my ryokan has as much square footage as my home—a balcony, an outdoor onsen, shower and changing area, two separate toilet rooms, an open configurable area with kitchen, dining area, living room area, and sleeping area. They provided a yukata and a cloth purse that I wore for meals in the restaurant, and pajamas for relaxing in the accommodations. Every corner of the room and the ryokan was thoughtfully decorated—flower arrangements, ceramics, pictures, and so on. Happy hour each evening was a relaxing affair in the low-key bar area. Our tuxedo-clad host was efficient and friendly. Guests have a choice of "American" or Japanese breakfast. I tried each. "American" breakfast is much different from what we'd have in the USA, but you won't get the tasty Umeboshi plum or Japanese pickles provided with the Japanese breakfast. I found that both choices were far too much for me. On two days I opted instead to get a pastry from the bake shop and eat in my room. The kaiseki was fabulous. I was with a group (10 total) so we dined in our own room each night. Each night had a different menu. If you want to get an idea of what the experience was like, see the photos I posted for each of the kaiseki courses we had on the first night. Thanks to Head Chef Junichi Takeda for the wonderful meals and to Otani-san for being such a gracious and wonderful host.

一度は泊まってみたいと思っていました。憧れていた通り全てにおいて満足できる宿でした。またゆっくり滞在したいです。

　私たち庶民にとっては、なかなか行くことができない高級宿の一つ、別邸音信。今回は、私の還暦祝いで、子供たちがプレゼントしてくれました。 　旅好きな私たちですが、その宿泊先は、都市部ではビジネスホテルで、温泉などでは中級グレードのお宿というパターンなので、高級宿に宿泊するのことは多くはありません。 ですから、この音信の宿泊をとても楽しみにしていました。 　エントランスから入っていくと水盤があって、そこはもう異世界への入り口でした。素敵な調度品などを見ながら館内を歩いていても、他のお客さんに会うことはほとんどありませんでした。 　私たちは、夕食を、本館である大谷山荘にある鉄板焼きコーナーでいただきました。メインのお肉はフィレとサーロイン両方を味わうことができ、アワビも驚くほど柔らかく仕上がっていました。 　チェックインからチェックアウトまでのつかず離れずの絶妙な接客も、居心地の良さをさらに印象付けているように感じました。 　私たちにとっては滅多に訪れることができない高級宿の滞在は、命の洗濯になりました。

　長門での宿泊先は、別邸音信です。長門温泉にある有名な高級宿です。 　エントランスから館内に入っていくと水がたたえられた水盤の横を進んで行きます。そこはすでに非日常の世界で、チェックアウトして外に出るまで、最高に心地の良い滞在でした。 　私たちの部屋は標準的な洋室でしたが、メゾネットタイプで、２階はシアタールームになっています。もちろん、部屋には露天の温泉付でした。広さも十分で、のんびり快適に過ごすことができました。 夕食は、妻の希望で鉄板焼きです。鉄板焼きのレストランは本館に当たる大谷山荘にありました。初めに食材を見せてくれます。霜降りのブランド牛はサーロインとフィレ両方がいただけるほか、アワビもあり、クエもありました。もちろん、とってもおいしくて、担当したいただいたシェフとのお話も楽しかったです。