Agriturismo le Chiuse di Guadagna

Recensione Agriturismo "Le Chiuse di Guadagna" Domenica scorsa ho avuto il piacere di pranzare all'agriturismo "Le Chiuse di Guadagna" con un gruppo di amici e posso dire senza dubbio che è stata un'esperienza davvero piacevole. Immerso nella tranquillità della campagna, questo posto offre non solo un'atmosfera rilassante, ma anche una cucina che valorizza i sapori autentici della tradizione siciliana, con un tocco di originalità. Il menù del giorno proponeva piatti gustosi e ben equilibrati. La insalata di carciofi ragusano, noci e melograno era fresca e delicata, con un mix di sapori dolci e salati che ha aperto perfettamente il pranzo. Le tagliatelle ai funghi di stagione con fonduta di ragusano erano davvero un tripudio di gusto, con i funghi che si sposavano alla perfezione con la cremosità del formaggio ragusano, mentre gli gnocchi con asparagi e salsiccia hanno rappresentato un ottimo connubio tra la dolcezza degli asparagi e il sapore deciso della salsiccia. Il piatto forte è stato senza dubbio il polpettone a modo nostro, accompagnato da cicoria saltata e crema di carote. Un piatto semplice, ma cucinato con maestria, in grado di esaltare i sapori della cucina siciliana in maniera raffinata. Per concludere, la mousse di cioccolato è stata una dolcezza avvolgente, perfetta per chiudere un pranzo all'insegna della qualità. L'agriturismo offre anche alternative vegetariane, vegane e senza glutine, segno della loro attenzione alle esigenze alimentari di tutti gli ospiti. Il costo di 30€ a persona è più che giustificato dalla qualità dei piatti e dalla freschezza degli ingredienti, che arrivano direttamente dalla loro terra. In generale, "Le Chiuse di Guadagna" è il luogo ideale per chi cerca una cucina tradizionale siciliana rivisitata in chiave moderna, in un ambiente accogliente e immerso nella natura. Consigliato per chi vuole godersi una giornata in compagnia, assaporando piatti genuini in una cornice incantevole.

Ma tutto finisce lì... Abbiamo pranzato in questo agriturismo, luogo meraviglioso, immerso nella tipica campagna ragusana, ma onestamente abbiamo mangiato malissimo. Mi dispiace dare un giudizio negativo in controtendenza con la maggior parte delle recensioni di cui godete e delle quali ci eravamo fidati. Tutti piatti striminziti (quantità miserevoli, appunto, gourmet) dalla fattura mediocre, privi di gusto ed eleganza, mise en place della tavola “originale” con tovagliette di carta e posate fuori posto... questo si da modesta trattoria. Il colmo è stato vedere portare in cucina, a mani nude, delle fettine di carne per la preparazione. Non ci siamo, se volete elevare il vostro servizio per allinearlo ai vostri prezzi, dovete lavorarci ancora parecchio, magari partendo da una maggiore attenzione per l'accessibilità ai disabili.

En pause fra hverdagen Et fantastisk sted, hvis man trænger til en pause. De bedste værter, som gør alt hvad de kan for at sikre man får et godt ophold hos dem. Her skal man ikke forholde sig til noget, bare læne sig tilbage og slappe af på det familiedrevet farm House.

La posizione è piacevole proprio per il suo essere isolata. Le camere non sono particolarmente accoglienti , la colazione un po’ caotica e non propriamente abbondante. Anche la cena non è stata entusiasmante. Nel complesso tutto un po’ senza infamia e senza lode. Ho trovato il prezzo un po’ sproporzionato rispetto a quanto offerto.

Siamo andati per un menù vegetariano, qualità e servizio ottimi, piatti da gustare con gli occhi e con il palato,rapporto qualità prezzo più che buono, siamo ben oltre il tipico agriturismo! Consigliato!! Assolutamente da provare sformato di verdure e fonduta di ragusano ed tortino di broccoli con salsa al Cerasuolo di Vittoria

Sono tornata dopo 8 anni ed è stato bellissimo. Il posto è favoloso come lo ricordavo, ma tante cose sono cambiate mentre quelle rimaste spesso si sono trasformate senza lasciare spazio a rimpianti. Immutate sono l’intelligenza, la cultura, la cortesia e l’affettuosità dei conduttori e dei loro collaboratori. L’atmosfera del luogo è magica, è stato interessante socializzare con gli altri ospiti grazie agli spazi e alle attività offerte da Luca e dallo staff di gestione. Grazie Luca, Marta, Giovanna, Gaia, Peppe…mi mancano dei nomi, chiedo scusa ma ho ancora negli occhi e nel cuore i vostri sorrisi! Non farò passare altri 8 anni, giuro, non potrò restare così a lungo lontana dal tavolo della colazione….