Le Hameau de Mon Père

Semaine de Noël inoubliable dans ce hameau de plusieurs chalets savoyards luxueusement aménagés. Nous avons été chaleureusement accueillis par Elise Veyrat et son équipe. Aucune faute de goût, le restaurant un vrai délice avec beaucoup de saveurs et de finesse, notre chambre, un véritable nid douillet avec son poêle à bois qui chaque soir était allumé, la demi-pension servie dans notre chalet nous faisait redécouvrir des plats à l’ancienne, le petit déjeuner époustouflant. Et, la neige était aussi au rendez-vous avec un décor fabuleux sur toute la chaîne des Aravis. Félicitations à Elise qui a repris l’établissement de son papa, à 27 ans c’est une très belle réussite. Merci encore pour ce séjour hors du temps, nous reviendrons !

Hôtel décevant ! Séjour décevant .Accueil lent et peu convivial, personnel pas disponible, dilettante . Difficile d'obtenir un renseignement car jamais personne à la réception. Lorsque j'ai téléphoné à l'hôtel au mois de juin pour réserver une chambre au mois d'aout, je n'ai pas réussi à le joindre,personne ne répond au téléphone, c'est pourquoi j'ai réservé via le site Hôtels . Le 19 aout alors que nous cherchions l’établissent niché dans la montagne, ne le trouvant pas( par manque de de panneaux nous indiquant le chemin) je l'ai appelé à plusieurs reprises, pareil pas de réponse !Heureusement des gens du coin ont pu me renseigner !Une fois arrivé , vers 14h 50 ,certes un peu avant que la chambre soit disponible à 15h nous avons attendu 10 bonnes minutes à la réception ( elle aussi mal indiquée ) avant que quelqu'un apparaisse. Puis attente de 40 minutes avant d'avoir la chambre ! Lorsque que nous pénétrons dans la chambre , nous rendons compte que c'est une chambre pour handicapé, c'est à dire qu'il y a une douche sans pare-douche .Le linge de lit n'était pas biee repassé et matière trop chaude vu la température 31°. ( couette trop chaude, plaid sur le lit, peaux de mouton sur les fauteuils,parfais pour l'hiver mais en plein été ). Un séjour décevant. Heureusement que la vue est magnifique . Repas du soir trop copieux( on nous a servi des amuse bouche bourratifs et beaucoup de pain pour nous faire patienter). Mélange de saveurs pas toujours très réussi!

Expérience déplorable... Le séjour avait bien commencé avec un accueil très sympathique, un chalet Antares confort pour un week-end en famille/amis (peut-être pas 5* mais superbe quand même). Le petit déjeuner excellent, et nous avons pu profiter du SPA/piscine privatisé. Un petit bémol sur la panier à linge très sale que l'on nous a ramené avec les couettes/draps pour les lits-parapluie. Les soucis ont commencés après... Nous avions réservé par Internet le chalet pour 7 (4 adultes, 2 enfants, 1 bébé), pour une nuit petit déjeuner inclus. Lors du checkout, on m'annonce au début une note presque 300€ au-dessus du prix de la réservation. Après un court échange, encore cordial à ce moment là, on clarifie qu'ils n'avaient pas vu que le résa était "Petit déjeuner inclus", et ils corrigent la facture... Pour arriver à une note encore ~150€ au dessus du prix attendu ! On m'explique à ce moment là que le petit-déjeuner n'est inclus que pour 2 personnes, et on me montre le site web en confirmation. Je montre de mon côté qu'aucune notion du genre n'apparaît sur le site depuis mon téléphone. Après une discussion beaucoup plus tendue, on m'offre (comme prévu) les petits-déjeuners des adultes, mais pas les viennoiseries des enfants (entre 30 et 40€). Une fois rentré à mon domicile, je vérifie sur le site depuis mon ordinateur. Et je constate qu'il n'y a aucune mention nulle part sur une restriction du terme "Petit Déjeuner Inclus". On m'avait simplement montré une demande de réservation pour 2 et non pour 7. Je contacte donc par mail le service client pour demander le remboursement des petits déjeuners des enfants qui aurait aussi dû être inclus. 2 jours plus tard, pas de réponse... J'appelle la réception au téléphone. On me dit qu'on a bien reçu mon mail (sans y répondre) et que le service comptabilité va me rappeler prochainement. 6 jours plus tard, toujours aucun appel à l'horizon. Je renvoie un nouveau mail de relance. 3 jours plus tard, toujours aucune réponse... Voilà maintenant 3j que je rappelle régulièrement, on me promet qu'un manager/directeur va me rappeler dans la journée, mais toujours sans aucun succès. Totalement inacceptable, encore plus pour un hôtel 5*!

Que dire du cadre, de l’accueil et de la qualité des mets ? Nos cinq sens ont vibré..baignés dans une atmosphère jeune, moderne, dynamique…Les plats se sont succédé dans une farandole de finesse et de créativité avec des sauces originales et légères. Les herbes de Manigod sont toujours présentes.. et la cuisson du poisson était parfaite.. ce lieu magique déjà reconnu est appelé à vivre une nouvelle histoire riche de promesses et féconde en émotions et plaisirs grâce à l’équipe d’Elise et de Valentin. A l’image du lieu il y a une élévation dans cette cuisine en harmonie totale avec la chaîne des Aravis et très éloignée des clichés savoyards. A recommander absolument

Ce fut une parenthèse magique dans un lieu qui nous ramène aux sources de la nature (végétale et animale) dans un cadre d’exception. Des mets raffinés sans superflu. Nous avons particulièrement apprécié l’omble chevalier à la cuisson parfaite et son infusion au thym. Un personnel très agréable, à l’écoute, accessible et décontracté. Très grand professionnalisme ! Bravo à toute l’équipe.

Que de professionnalisme,de gentillesse,d'enthousiasme,de passion Tel était le Père, telle est sa fille Elyse, pétrie de dévouement à son hameau qu'elle a divinement apprivoisé...Bravo à tous, tous ces jeunes qui ont contribué à rendre notre séjour merveilleux. Chapeau bas....et ne changez surtout rien.