Baumanière - les Baux de Provence

Nous avons eu la chance de découvrir La Cabre d'Or pour la première fois, et ce fut une expérience absolument magique. Le dîner au restaurant était un véritable voyage des sens, avec des plats aussi raffinés que savoureux. Le petit déjeuner, servi dans un cadre exceptionnel, était tout aussi remarquable : varié, généreux et d’une grande qualité. Un immense merci à toute l’équipe pour votre accueil chaleureux et les délicates attentions à l’occasion de notre mariage. Vous avez contribué à rendre ce moment encore plus précieux. Un souvenir inoubliable que nous garderons longtemps en mémoire. Avec toute notre gratitude, et l’espoir de revenir un jour.

Nous nous sommes rendus à la boutique de cet hôtel pour y acheter de la décoration vue au Cabro d'O et sur leur conseil. Nous avons tout simplement était snobé de la part du vendeur, qui nous a même pas dit bonjour et nous a pris de haut, voir même nous contredire. Bonjour l'accueil

Nous attendions avec impatience notre séjour à Baumanière pour profiter de l’hôtel et du restaurant L’Oustau. Malheureusement, ce séjour a été une succession de déconvenues qui nous ont profondément déçus. Dès la réservation, nous avions choisi une chambre « Luxe avec terrasse » car le site précisait qu’elle disposait d’une baignoire. Sur place, nous découvrons que ce n’est pas le cas : leur site n’est pas à jour. L’hôtel étant complet, aucun changement possible la première nuit. Pour les suivantes, on nous propose une autre chambre que le responsable lui-même décrit comme très sombre et moins agréable. Nous avons donc gardé la chambre attribuée, déjà déçus malgré une réservation faite un an à l’avance. La chambre en elle-même est agréable, mais le service ne suit pas : ménage approximatif (verres et tasses non remplacés), une fenêtre sans occultant, chaussons à semelle en carton (impraticables sur les graviers), aucune petite attention au turndown service – étonnant pour un établissement de ce standing, surtout avec un 3 étoiles Michelin et une chocolaterie maison. Le dîner au restaurant gastronomique a confirmé ce sentiment : cuisine excellente, mais service indigne d’un tel lieu. Sommelière pressante avant même le choix du menu, champagne à se servir soi-même, et personne pour nous raccompagner ou nous saluer en fin de repas – la salle vidée du personnel, visiblement pressé de partir. Une expérience frustrante pour un 3 étoiles. Côté transport, le chauffeur de la navette de l’hôtel s’est permis d’interpeller un autre client sur un ton agressif et non professionnel devant nous. Et lors du check-out, on nous facture un supplément de 90 € pour un retard de train de 30 min (alors qu’ils avaient notre numéro de train). Il a fallu insister pour faire retirer ces frais, sur une note dépassant déjà les 4 000 €. Enfin, à notre retour, nous découvrons une de nos valises (quasi neuve) enfoncée et endommagée : roulette cassée, vis arrachée. L’hôtel, prévenu immédiatement, se contente d’un « désolé que votre valise ait pu être endommagée » – sous-entendant un doute sur nos dires qui se confirme dans les échanges suivant où c’est tout juste s’ils ne nous traitent pas de menteurs! En résumé, si le cadre est magnifique, le service est loin d’être à la hauteur des promesses et du prix. Une immense déception pour ce qui devait être une parenthèse d’exception.