Vieraskäyttäjä
25. huhtikuuta 2025
Client fidèle depuis plus de 17 ans, quelle déception… Nous avons connu cet établissement sous sa plus belle époque, tenu par des professionnels passionnés de l’hôtellerie-restauration, pour qui le sens de l’accueil et la qualité étaient une évidence. Aujourd’hui, avec les nouveaux gérants – visiblement issus du monde de la brasserie et non de l’hôtellerie – l’ambiance a radicalement changé. L’accueil est devenu abrupt, parfois même désagréable, et il peut arriver qu’un simple moment de détente à l’entrée tourne à une scène inconfortable. Quant à la restauration, la carte a perdu toute identité gastronomique : burgers et plats basiques ont remplacé la cuisine française raffinée que nous aimions tant. Un tel lieu, avec un emplacement aussi exceptionnel et une histoire forte, mériterait une gestion plus respectueuse de son héritage. Un conseil aux gérants : une formation en hôtellerie ne serait pas superflue.
Käännä