Maison Berard arvostelua

Carte du restaurant réduite et sans originalité. Personnel du restaurant volontaire mais en manque d'expérience. Pas de sommelier(surprenant pour un restaurant étoilé) mais un Chef de rang remplissant les deux fonctions et connaissant très mal l'univers du vin. Aucun choix de pain même pour le fromage, c'est assez rare. Un petit mot sur le bar qui n'a que trois cocktails sur la carte et est simplement équipé d'une douzaine de bouteilles ce qui explique l'absence d'un vrai Barman que l'on remplace par le Personnel du restaurant incapable de préparer un cocktail "cosmopolitan" pourtant un classique que l'on boit partout. Le dosage des boissons alcoolisées est minimaliste ,c'est un véritable scandale qui ne résulte pas d'une incompétence mais probablement de consignes données. Les chambres et salles de bain sont vieillottes et ne correspondent plus au marché actuel. Le plateau de courtoisie est particulièrement CHEAP (2 petites bt d'eau et des sachets de café et thé).La literie est cependant de bonne qualité. La seule véritable satisfaction est le petit déjeuner particulièrement varié, abondant et de très bonne qualité servi par une Dame souriante et prévenante. Globalement nous sommes déçus par cet établissement étoilé? qui comparé à la concurrence à de nombreuses lacunes à combler avant de pouvoir rivaliser. Nous concernant il n'y aura pas de prochaine fois.