Logis Hotels Domaine du Châtelard

Depaysant Magnifique vue, calme et silence au RDV. Accueil agréable

Nous avons eu l'occasion de séjourner au Chatelard durant plusieurs jours pendant les fêtes. L'accueil est toujours une valeur sûre, tout le monde est charmant ! La chambre 2 est magnifique, sa vue sur le lac magique ! Le personnel est aux petits soins, mention au nouveau responsable des petits déjeuners qui est vraiment très serviable et efficace ! Les petits déjeuners sont excellents et copieux, les confitures maison, le miel local, c'est vraiment appréciable ! Le restaurant est un enchantement, il nous manque déjà ! Et le domaine reste un paradis naturel où il fait bon se promener, même en hiver ! Vivement cet été !

Comme toujours un super accueil, très chaleureux ! Une impression de calme et de sérénité nous prend dès l'arrivée. Le personnel est aux petits soins, très sympathique, que ce soit celui du restaurant, des cuisines ou du matin. On a pu profiter de la terrasse pour tous les repas. Les produits sont toujours au top, bio, locaux ou proches, produits faits maisons. Ivan le chef a une imagination impressionnante pour la création des plats, sa seconde aussi est au top ! Le cadre est paradisiaque, on sent tout de suite le calme nous imprégner.. La chambre 2 est vraiment magnifique, une vue imprenable sur le lac, vaste, super agréable ! En conclusion un séjour fabuleux, comme à chaque fois !

Mais quelle déception...le cadre est splendide, une vue exceptionnelle depuis la terrasse en ce diner d'été, la décoration, vaisselle est soignée, bref l'emballage est très attrayant et inspirant mais le contenu....un fiasco, une arnaque...nous ne mettons jamais de commentaire ou d'avis mais la notre déception est telle que nous voulons partager cette expérience catastrophique: les entrées, des boulettes au foie gras , hum, à l'intérieur plutôt une crème de mousse de foie gras écœurante , chaude et coulante. Le tataki de thon baigne dans de l'eau sois disant infusée aux herbes du jardin avec de la pastèque, résultat la texture et la saveur du thon sont décevantes tellement ramollie et dénaturée par tant d'eau, sans gout, sans saveur. Le risotto, et bien tout simplement le riz n'est pas cuit et donc "croquant" et le rapé de truffes dessus plein d'eau (décongelée?!). Les cœurs d artichauts servis avec le poisson n'ont pas été bien épluchés, il faut trier une fois en bouche les petites feuilles dures, très désagréables. Et le dessert, la pate de la tarte tatin n 'est pas cuite, le chocolat a un gout de cramé et l'aubergine de la mise en bouche a du bruler aussi...Le chef n'a pas du gouté les plats qu'il a envoyé , ce n'est pas possible sinon il ne les aurait jamais envoyé. Je me dis qu'il y a eu un problème ce soir là...car on parle d'un menu à 52euros par personne...A ce prix là, on doit avoir un minimum de qualité.. on nous met en avant le bio et le local à toutes les sauces dans de magnifiques intitulés de plats ,c'est une blague car au final rien n'est gouteux et même les gouts ou textures sont désagréables ou mauvaises.

Le domaine est juste magnifique, la chambre et la vue est superbe. Si je dois résumer le séjour, assez décevant car l'accueil est inexistant, beaucoup d'attente entre l'arrivée et le départ. Il y a jamais personne dans les parages. La qualité des plats ne vaut absolument pas le prix que nous avons payé, de plus la carte est mal expliquée. Les plats sont sans saveurs, manque cruellement d'assaisonnement. J'ai mangé une entrée de tataki pastèque et thon avec aucun goût. Nous étions venus pour tester la bonne cuisine qui en découle des commentaires et d'un jeune restaurateur qui nous a fortement déçu. Nous avions rempli une fiche pour savoir ce que nous souhaitions au petit déjeuner. Nous avons coché a peu prêt tout pour goûter les mets du petit déjeuner. Le matin, notre table était servie avec les viennoiserie, oeuf a la coque et oeuf brouillé, boissons chaudes...et enfin il nous manquait la moitié de ce que nous avions demandé, cest a dire charcuteries; fromage, yaourt muesli et salade de fruit. Nous l'avons signalé à la serveuse qui nous dit que sur notre fiche c'était barré et ce n'est pas pour autant qu'elle s'est empressée de nous servir ce qui manquait. ( pourquoi remplir cette fiche qui finalement n'a servie a rien ?) De plus, J'aurai trouvé cela respectueux de nous prévenir lors de la réservation qu'un mariage aurait lieu ce week end. Le bruit, juste en dessous de notre chambre était fatiguant pour un lieu aussi paisible à la base. Pour des couples qui souhaitent se retrouver au calme c'est fortement raté. La literie des chambres est TOP, nous avons dormi paisiblement. Pour résumé, c'est un lieu splendide qui mérite d'être reconnu ! Mais le service laisse vraiment a désiré.

Je recommande Lieu exceptionnel Cadre magnifique Très bon accueil Service impeccable Seul bémol... je ne suis pas resté assez longtemps pour profiter du restaurant !