Firriato Hospitality Cavanera Etnea Resort & Wine Experience

Recensione relativa a degustazione e visita vigne e cantine. Esperienza veramente indimenticabile. Location da favola. Cibi ottimi. Vini di altissima qualità. Valore aggiunto é la presenza di Roberto Raciti. Abbiamo passato due ore incantati dal suo raccontare vino e sicilianitá. Grazie Roberto e tutto lo staff Cavanera per l'esperienza.

La mia recensione riguarda soltanto la Wine Experience fatta una domenica di ottobre durante la quale abbiamo potuto passeggiare tra i vigneti durante la vendemmia, esplorare la struttura con le sue residenze e la piscina, ed infine la sala ristorante panoramica. Il sommelier ci ha magistralmente accompagnati guidandoci nella scelta dei due migliori bianchi da abbinare ad un tagliere con selezionati salumi del territorio. Abbiamo completato con un buon cannolo di ricotta e la visita alle grotte di affinamento dello spumante metodo classico di Firriato. Sicuramente torneremo per la Masterclass!

We had a fantastic tasting with Roberto—an enjoyable and knowledgeable experience. The food was delicious, and the tasting room was beautiful. We can not wait to come back and visit and we would love to experience the hotel next time!!!!!!

Soggiornato in Agosto,in coppia Il resort,immerso nei vigneti,ai piedi dell'Etna,e ricco di vegetazione autoctona, si compone di piccoli edifici con piano superiore (con piccole terrazze)ed inferiore(con piccoli patii attrezzati),ben fatti Camere comode ed ampie e bagno confortevole Al nostro arrivo abbiamo trovato in camera ,quale gradito omaggio di benvenuto,una bottiglia di vino Bella la piscina esterna, con a fianco il bar dove la mattina viene servita la colazione(,anche se ,nel periodo in cui abbiamo soggiornato,la piscina è stata ,per tutto il tempo,colonizzata da una popolosa famiglia di nonni ,figli ,zii e 2 bambine molto maleducate,che tra urla,e schiamazzi di grandi e piccini hanno impedito di poterne godere) Buono il servizio di reception,con possibilità di acquistare il vino delle loro cantine La,strada per raggiungere il resort,nell'ultimo tratto è piuttosto impervia,per cui,specie di sera ,bisogna fare attenzione

Struttura posta alle falde dell'Etna, immersa nelle vigne, che occupa centinaia di ettari, caratterizzata dalla commistione fra lo stile tradizionale dei casali di campagna e quello quasi avveniristico di ristorante piscina e wine bar, questi ultimi posti piuttosto distanti dagli alloggi (se piove o fa tanto caldo può essere un problema) , così come il parcheggio, il che costringe a trascinare faticosamente i bagagli per una salitella. Le stanze , tenuto conto del prezzo -oltre i 200 euro a notte- denotano qualche mancanza nella manutenzione: nella prima assegnataci non funzionava il climatizzatore, nella seconda (attrezzata per i disabili) la porta del bagno strisciava per terra e non si chiudeva a chiave. Vista la distanza dal bar, sarebbe stata opportuna una macchinetta per caffè espresso in stanza. Bella la piscina (con meravigliosa vista su vigne e montagne) con la comodità dell'attiguo wine bar (ma occhio ai prezzi....) Adesso le note liete, quelle per cui vale la pena affrontare un viaggio: la quiete assoluta ma soprattutto l'emozione del giro fra vigne e cantine, accompagnati dall'ottimo Roberto Raciti, professionale, preparato e simpatico, culminati con una degustazione di vini accompagnati da sontuosi piatti preparati da uno chef tanto giovane quanto bravo ad esaltare i sapori del territorio. Abbiamo anche cenato una seconda volta à la carte nel bellissimo ristorante panoramico ed anche quella è stata un'esperienza coinvolgente che non dimenticheremo presto. Personale attento cortese e sorridente, con menzione speciale per Samuele. Prezzi adeguati alla qualità di quel che si mangia. Insomma, se potessi darei 4 pallini e mezzo ( 5 al food, 4 all'hotel) : nel complesso è stata una magnifica esperienza che ci sentiamo di consigliare

Ieri ho visitato la cantina Cavanera di Firriato con una coppia di amici inglesi. Esperienza positiva sotto tutti i punti di vista. Il bravissimo Roberto Raciti ci ha accompagnato per i vigneti e la cantina illustrando chiaramente le varie fasi per la produzione dei vini “swichando” dall’italiano all’inglese con professionalità e simpatia. Ottima la cena accompagnata da vini abbinati alla perfezione e servita da personale preparato e gentile in un ambiente elegante.

Degustazione di 4 magnifici vini in una bellissima sala, ogni calice magistralmente raccontato nella sua storia da Roberto che ci ha accompagnati in questo percorso. Subito dopo tour del vigneto e visita alla produzione. Esperienza da rifare

posto molto bello ma camere scadenti, ho trovato la camera sporca, la porta del bagno quasi staccata, doccia vecchia e arrugginita, ho trovato delle mutande dell’ospite precedente, filo interdentale non mio, una falcone di bagnoschiuma vuoto a terra in doccia

“Finché c’è vino c’è speranza” così si conclude una fantastica esperienza con la mia futura compagna. Un ringraziamento particolare a Roberto Raciti per la sua accoglienza e le emozioni che ci ha trasmesso durante un momento di relax accompagnato sempre da un calice di buon vino.