Vieraskäyttäjä
14. helmikuuta 2024
Modernes Hotel direkt an der Gondel. Aufzug vom Skidepot direkt zur Gondel. Besser geht es echt nicht. Tolles Frühstück (die Croissants waren unglaublich…). Sehr schöner, großer Spa-Bereich. Tolles, freundliches Personal. Haben sogar die Ski aus dem Auto in den Skikeller getragen. Würde jederzeit wiederkommen. Beim Abendessen kann man noch ein paar Dinge verbessern: Es gab zum einen mehrfach Kommunikationsschwierigkeiten mit dem Personal, das teils nicht gut genug Deutsch sprach und/oder einfach mit der Bestellung für eine größere Gruppe überfordert war. Da wurde dann teilweise etwas doppelt gebracht oder vergessen, etc. Keine Katastrophe, aber etwas nervig. Das Personal war dafür aber sehr engagiert und freundlich. Vielleicht waren sie teilweise auch einfach neu. Wo man aber wirklich etwas machen sollte, ist die Essensauswahl. Zum einen versucht man, auf Edelrestaurant zu machen, mit teilweise lächerlich kleinen Hauptgerichten (nicht alle, das Schnitzel z.B. ist eine ordentliche Portion). Klassiker wie Kaiserschmarrn oder Germknödel werden nicht angeboten, stattdessen gibt es Wolfsbarsch (einen Salzwasserfisch). Man darf bei Halbpension drei Gerichte auswählen, maximal ein Hauptgericht. es gibt vielleicht 6-7 Hauptgerichte auf der Karte, maximal. Da keinem Gast alle Gerichte zusagen werden, manche sind auch Vegetarier etc., ist die Auswahl noch kleiner. D.h., man hat in der Praxis immer dieselben 2-3 Gerichte, zwischen denen man wählen darf. Das ist echt eine Katastrophe. Auch bei den Vorspeisen…. Jeden Tag denselben Salat, das ist schon echt eintönig. Ja, man geht auf Sonderwünsche ein und versucht, es den Gästen recht zu machen. Der Service ist wirklich toll. Aber das führt dann auch wieder zu Verzögerungen, Kommunikationsproblemen etc. und ist letztlich ein hausgemachtes Problem. Man hat auch das Gefühl, dass es sehr viel Zusatzarbeit für das Personal macht, was ja auch nicht Sinn der Sache ist. Ok, es gab noch eine Tageskarte, aber darauf war nur ein Gericht, was also keinen relevanten Unterschied macht, war auch meist extrem ähnlich zum Rest der Karte (z.B. einfach ein anderer Fisch mit leicht anderen Beilagen). Es wäre viel besser, würde man z.B. einfach jeden Tag ein Fleischgericht, ein Fischgericht und eine vegetarische Option anbieten oder so. Und jeden Tag etwas anderes, dass man nicht in einer Woche 3x das gleiche Essen muss, weil einem eben nur 2-3 Gerichte von der Karte zusagen. Hier sollte wirklich ein Umdenken passieren. Ich verstehe, dass man versucht, das Essen als besonders ausgefallen darzustellen, aber weniger ist oft mehr. Die Qualität des Essens war sonst gut, wenn man von den teils mikroskopischen Portionen, besonders beim Fleisch, absieht. Also die Kritik bezieht sich nicht auf das Essen selbst, sondern nur auf das Konzept mit der jeden Tag gleichen Auswahl.
Käännä