Cocoon Hotel Belair

Très beau séjour, nous y reviendrons!

We kozen voor dit hotel nadat we de cocoonketen ontdekten in Houffalize. Het hotel ligt samen met het zusterhotel aan de oevers van de Sure in een groot privédomein. De weg ernaartoe is niet geschikt voor beginnende chauffeurs of auto's zonder stabiele wegligging. We gingen voor een superiorkamer omdat we schrik hadden dat de cottages last zouden kunnen hebben van wateroverlast bij heftige regen en dat bleek een goede keuze. Bij slechte weersomstandigheden zou de weg naar het ontbijtbuffet en het restaurant een behoorlijke uitdaging zijn. De superiorkamers ( 6 in totaal dus snel zijn!) bevinden zich op de t****e verdieping en zijn de enigen met een balkon met zitjes. De kamer zelf is ruim , erg smaakvol ingericht en voorzien van een prachtige badkamer met regendouche en bubbelbad, degelijk groot bed voorzien van voldoende stevige kussens, een sofa en een tafel met zitje, koffiemachine, waterkoker, minibar en een middelgrote TV met ruim meertalig aanbod. Het uitzicht vanop het terras is adembenemend en je hoort de eenden en vogels overvliegen, ook het kasteel kan je zien liggen. Aandachtspunt: geen airco en in de herfst met open raam boven de 20 graden ' s nachts. In de zomer muggenplaag gegarandeerd. Het ontbijtbiuffet is zeer gevarieerd: warme en koude gerechten, ruim broodassortiment, schuimwijn, vers fruit en wordt goed bijgevuld althans toen wij er waren. Hiervoor betaalden we € 178 per nacht en dat is een correcte prijs. Een nabijgelegen hotel heeft wel airco maar daar moet je voor een gelijkaardige kamer wel € 30 meer neertellen. Het grote probleem van dit etablissement is de gastronomie al is het die term niet eens waard. Er wordt hier duidelijk geprofiteerd van het feit dat er in Bourscheid enkel hotels zijn waarvan het niet duidelijk is of ze externe gasten aannemen. De kaart is beperkt en duur, zeker voor de geboden kwantiteit ( gerookte zalm drie mini plakjes voor € 17) en kwaliteit ( zowat al de andere gerechten die we proefden) Zeer onevenwichtige kruiding die de smaak van het basisproduct totaal vernietigt, onkauwbaar / snijdbaar everzwijn , tiramisu die enkel een kwak mascarpone was. En dan hebben we het nog niet eens over het feit dat allergieën door de kok niet werden gerespecteerd hoewel het duidelijk werd genoteerd op de tablet door de kelner en de eindeloze wachttijden : gemiddeld drie uur of meer voor drie gangen. Het zaalpersoneel verdient ons diepste respect want heeft een voltijdse job in het coveren van en verontschuldigen voor de incompetentie van de keuken . Conclusie: hotel aan te raden indien u naar Diekirch of Ettelbruck gaat eten of op voorhand uitzoekt of de drie hotels in Bourscheid buiten het resort externe gasten aannemen. Vermijd het restaurant aub!

Très belle semaine passée dans ce magnifique hôtel ; Le personnel est top rien à redire , une mention spéciale pour Monsieur Marc le maître d'hôtel.....mais pas que ! Nous avions pris la demi pension et je dois dire qu'elle nous à pleinement satisfait et pas de problème s'il faut changer un plat ; Petit déjeuner on trouve largement son bonheur ,une personne en plus peut être pour aider serait un plus ;Nous avons beaucoup randonné, je conseil de bonnes chaussures , et pour les moins sportifs la balade le long de la sure à Diekirch dans les 2 sens est top ! Nous avons eu beaucoup de chance avec la météo si bien que nous avons pu profiter du jardin ; La chambre et la salle de bain un luxe , nous avions une chambre supérieure sans balcon donc au premier une fois 10h30 calme complet .....à voir en plein été ;Literie parfaite pour nous ; Donc un très bon séjour à refaire absolument , merci à tous Pascal et Isabelle de Courcelles