Hôtel de la Roche

Cela faisait longtemps que l’on n’avait pas opté pour une nuitée dans un hôtel, privilégiant les chambres d’hôtes où le contact est simple & l’accueil chaleureux. Que dire de cet hôtel 4 étoiles à la déco bohème chic ? Chambre petite mais correcte pour des personnes sans handicap malgré son côté cloisonné la rendant encore plus étriquée. Balcon appréciable bien que sur l’axe principal. On était surpris d’apprendre, après avoir demandé de plus amples informations, que non seulement l’accès à la piscine était limité à 10 personnes, qui ne dérange pas en soi, & qu’il fallait réserver un créneau mais que l’usage n’était pas compris dans le tarif de notre chambre (standard à 150€…) mais en sus à 15€ pp & par heure, de mémoire. Parking sécurisé aussi en plus (18€ la nuit) - grand parking gratuit juste en face de l’hôtel. Vu le peu de monde au restaurant le soir, on se demandait quelle était l’urgence de se décider au moment de l’enregistrement. Petit déj sous forme de buffet proposé à 32€ (par chambre ?) - la boulangerie & le café juste à côté font largement l’affaire. Note un peu salée & goût amer où on a l’impression que tout est à la carte, y compris l’accueil. Beaufort regorge d’Histoire, il suffit d’emprunter ses ruelles menant à des hauteurs où la vue est à couper le souffle. Coup de projecteur sur la Coop laitière du Beaufortain (& la coop agricole tout court), un ‘must’ qui met en valeur le dur labeur de nos agriculteurs & de leurs animaux qui le leur rendent si bien !

Nous avons dîner à l’hôtel de la roche. Apéritif sur la carte non disponible . Ensuite, au menu unique proposé; il manquait un plat de l’entrée au dessert. Plats pas toujours chaud ! Manque de professionnalisme évident des serveurs et cuisiniers. Dommage pour un établissement de cette qualité.

Nous avons dîné ce soir à l'hôtel de la roche. Service agréable et souriant, amuse-bouche, plat et dessert excellents agrementés d'un bon vin, tout cela pour le même prix que les gargottes savoyardes avoisinantes où nous avons failli atterrir.