Jonico Hotel

Cambiare ditta delle pulizie

Luci e ombre Ho soggiornato in questa struttura nel weekend pasquale e vorrei rendervi partecipi della mia esperienza, parafrasando Barbieri nel suo programma 4 hotel. Alla struttura ho dato 6, perché sebbene all’interno sia più o meno moderna ed accogliente, a vederla da fuori non è proprio un bel vedere. Al personale ho dato 7 perché sono stati abbastanza gentili e disponibili. Alla cucina ho dato 7 perché comunque i piatti erano ben preparati e gustosi. Al servizio ho dato 3, perché la prima regola dice non si lascia la bottiglia di vino già aperta sul tavolo, la si stappa davanti al cliente, inoltre un 4 stelle prevedrebbe almeno una bottiglia d’acqua nel frigo in stanza, anche all’interno del pacchetto più conveniente possibile. Ma soprattutto, il buongusto prevede il rispetto per tutti i clienti soprattutto durante un pranzo conviviale pasquale. Per cui, vanno bene musica e balli latino americani, ma non con volume da discoteca e fumogeni tanto da far scattare l’allarme antincendio. In pratica si è pranzato in una baraonda discotecomane che ha ucciso ogni conversazione e stressato i clienti meno propensi all’inquinamento acustico. Bene, questo è l’aspetto meno edificante della struttura, almeno per me che non avevo prenotato in discoteca. Infine alla colazione ho dato 2. In qualsiasi hotel ho soggiornato, anche in diversi beb, la colazione è diversificata e abbondante. Capisco anche che il pacchetto era assai conveniente, ma un cornettino vuoto veramente minuscolo ed un caffè quasi freddo, non si addicono ad un 4 stelle. Allo stesso modo non ci sono spazi adeguati per la colazione, tanto che alcuni hanno consumato davanti alla reception, almeno nei giorni in cui ho soggiornato io. Un 4 stelle prevede una locazione adeguata anche per la prima colazione, al di là di ogni pacchetto, anche il più conveniente. Semmai meglio aggiungere qualche decina di euro in più, ma adeguarsi agli standard di base. Infine, il saldo all’arrivo per soli 2 giorni non lo trovo molto elegante, ma questa è una mia considerazione personale senza pretese. Tornerei? Sì per rapporto qualità prezzo, no per gli effetti disco e prima colazione. Infine ho visto che il gestore proprietario è molto attento alle risposte, vorrei rivolgermi direttamente a lui prima di ogni sua possibile obiezione a riguardo. Ho presentato il suo hotel in maniera abbastanza obiettiva, tenendo conto anche dell’ottimo pacchetto in vero molto conveniente che ha offerto ai suoi clienti per Pasqua e tenendo presente che non sono certo il tipo che vuol trovare il pelo nell’uovo. Premesso questo, le pecche che ho riscontrato, alcune anche gravi secondo me, sono facilmente appianabili, e possono migliorare molto la gestione. Tenga presente che non a tutti piace dover pranzare con le mani sulle orecchie, anche a pasqua. Tenga presente che ormai la prima colazione in hotel anche a 2 stelle prevede qualcosa di più variegato e corposo, anzi ormai sono di regola la colazione internazionale, non dico

Abbiamo acquistato in 20 persone il pacchetto di capodanno, hotel sulla scogliera vista mare, parcheggio adiacente in appezzamento di terreno battuto, stanze normali che nonostante le quattro stelle molto antiquato, bella sala ricevimento, peccato che le pietanze del cenone "molto scarso" consistente in in piatto di antipasto composto da un pezzettodi salmone un rotolino di riso due ostriche ed una burratina, per primo un risotto di mare ed un piatto di crespelle, per completare l'opera un secondo di scarsissima fattura tale da scomunica dello chef, composto da una fettina di pesce spada, due gamberoni completi all'interno di sabbia e due cozze, il tutto messo all'interno di un pezzo di plastica affogato da acqua e pezzetti di funghi che nessuno tra i 20 commensali del ns tavolo a mangiato. Per completare l'opera solo del vino rosato e acqua, senza nessun altro tipo di bibita che a richiesta solo a pagamento immediato, inoltre al bar tutto a pagamento tranne caffe ed un solo tipo di amaro alle erbe. Veniamo alla colazione di oggi fatta alle 09,00 al bar a pagamento poiché la colazione ed il successivo pranzo inclusi nell'offerta, erano prevista dalle ore 11,00 in poi, inoltre specifico che il pranzo odierno era molto più variegato e composto da buone pietanze rispetto al cenone di ieri sera. La serata è stata allietata da un duo, con giochi vari solo con possibilità di ballo sul posto. Dimenticavo il caffè e varie al bar oggi post pranzo era solo a pagamento. Che dire nel Salento di buono c'è di sicuro solo il mare, del resto c'è bisogno di gente che abbia voglia e passione nella ristorazione senza pensare solo a vivere alla giornata.